棉湖这碗饺面汤，明明有肉，当地人却说它是“斋饺”！

人口相传，棉湖饺面汤以斋感闻名。斋，不是无荤之意，而是清淡鲜甜而不油腻。肉片是生肉浆做成，口感甜脆弹牙，清、筋、嫩，搭配芫荽芹菜，一副秀色可餐的品相。一大碗下肚，意犹未尽。