一口等待15年的顶级鱼子酱，尝起来是什么味道？

他做厨师30年，正寻求有碰撞感的中西结合菜品，千岛湖的鱼子酱给了他灵感。2006年，中国人工养殖第一罐鱼子酱出产，短短13年后，1年销量就高达85吨，占全球市场35%。一口鱼子酱需要等待15年，倔强的中国人是如何做到的？作为西方三大珍味之一，鱼子酱凭什么那么贵？它是如何融入到中国菜的？@央视网视频 @箭厂视频 带你揭秘！