万物滋养 第二季(草原的盛宴)
2020-01-09T14:02:15+00:00万物滋养 第二季(草原的盛宴)
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万物滋养第二季,在第一季的基础之上,更加深入地去探寻食材料理与当地人物故事之间的关系。我们希望跳脱习以为常的,以省份地域来划分料理菜系的惯性(川菜、鲁菜、湘菜、粤菜等等),而能够回归到料理与环境相连接的本源之处。因此,森林-森系料理、草原-草系料理、田野-田系料理、海洋-海系料理、江湖-河系料理是这一季的核心概念。 透过环境中的人物去认识料理,透过料理来认识环境人物,让我们的饮食文化能有所递进,从吃得饱到吃得爽,从吃得爽到吃得好,从吃得好到吃得有智慧,这也是本季的立意所在
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