西安与成都，只有一碗红油米线的距离

说起西安的特色美食，大家都会想到各种面食，但其实西安人也很喜欢吃米线，以红油汤底最为经典，香辣十足。一碗红油米线的精髓就在于一锅红油汤，看起来色泽红亮，上面飘着很多豆泡，大老远就能闻到香味。