宁波一碗 | 横码一锅鲜：鲜香味美聚此一碗

咸祥镇拥有16公里的漫长海岸线，是宁波市区离蓝海最近的地方。象山港海水与淡水在此交融，海鲜味道特别鲜美。咸祥人世世代代耕海牧渔，至今仍保留着出海捕鱼的习惯。 海鲜讲究一个鲜字，真正的饕客，会跑到横山码头守候，以便第一时间买到最新鲜的海鲜。 横码一锅鲜学习自当地渔民。咸祥的渔民出海捕鱼时，经常用最简单的方法做这道菜。将刚刚抓上来的小海鲜，加上水放入锅中煮熟。盛出后，放入本地的大蒜叶，味道鲜美，香气十足。其中的小海鲜根据时令而变化，有虾蛄、小白蟹、江白虾、淡菜、豆腐鱼和小鲳鱼等。大海的原汁原味囊括在一锅中，令人回味无穷。