悠悠海门老街,寻味中秋拜月娘的月糕。
2021-09-25T09:33:41+00:00扫码使用新片场app投屏
在东门城内老街石板路上,有这样一家做月糕的铺子。正值中秋佳节来临,老伯正在为客人们日夜赶工制作传统美食月糕。
据老伯说,开店已经有二十多年了,平时也没人吃这种,中秋时要拜月做贡品。用糖浆倒进熟糯米粉当中,再用手搅拌,装进定制刻模的皿器成型,外观洁白如月,口感香甜入味,在以前物质匮乏的年代,月糕尤为人们喜爱的甜食,如今的传统美食手艺人也越来越少,月糕是潮人心中美好的记忆和怀念。
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