薄爽软滑 啖粉陈村

广东印记第四季-第10集：陈村粉； 佛山市顺德区陈村镇的传统食品，属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式。 其制作工序复杂而严谨，有选米、洗米、刷米、浸米、磨米、调浆。制作出来的陈村粉，像缎子一样亮丽、纯白，没有添加任何的食品添加剂，只有天然纯正的米香味。