蔗骨玻璃皮 封开杏花鸡

广东印记第四季-第30集：封开杏花鸡。杏花鸡，又称米仔鸡，是肇庆市封开县特色产物，也是中国地理标志产品。杏花鸡在封开已有千年的养殖历史，因产自杏花村，所以命名为杏花鸡。 封开杏花鸡骨细皮薄、肌肉丰满、脂肪分布均匀，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。直到今天，养殖杏花鸡依然是封开人的致富途径之一。