这种米粉来自有着“世界工厂”之称的东莞,你吃过吗?

这种米粉来自有着“世界工厂”之称的东莞,你吃过吗?2022-02-19T10:28:31+00:00

这种米粉来自有着“世界工厂”之称的东莞,你吃过吗?

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发布时间:2022-02-19 18:28

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20世纪60年代,东莞人通过改良机器,生产出极具地方代表性的米粉,因其外形为方块状,东莞人遂称其为“方排粉”、“方米粉”。这种方排粉改善了当时新鲜米粉不易保存的缺点,因便于携带而迅速走俏国内外市场,并发展成地方特色产业。人们把这种方排粉视为东莞的名片,称其为“东莞米粉”。东莞米粉可汤、可炒、可蒸,入口爽滑,回味无穷。

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