《菲常味道》第三季 05集 黄焖花猪肉

中国人的餐桌上，猪肉是最常见的食材。不同于牛羊肉的膻味、鱼虾的土腥、鸡肉的干柴，鲜香滑嫩的猪肉，几乎老少通吃。没有人能拒绝精瘦猪肉的魅力。无论是炒菜，还是入馅，在中国不同地区的餐桌上，几乎都会有几道以猪肉为主角的硬菜。一般来说，重油烹饪，猪肉容易让人浅尝即止，但做得好的黄焖花猪肉，也可以肥而不腻！