烟火仁和第一季第三集： 粽艾飘香

烟火仁和 粽艾飘香 粽子香、香厨房，艾叶香、香满堂。6月初，一年一度的端午节到了。 传统习俗中，包粽子、煮粽子、挂艾叶菖蒲必不可少，因此，在仁和坊间，人们早早便开始准备材料，为过端午忙碌起来。 每当这时，仁和一农贸市场，这个承载着仁和人城市记忆的地方，便熙熙攘攘，显得尤为热闹。 清晨，人头攒动的集市里，吆喝声、询价声已经此起彼伏......不多一会，完成采购的人们满脸含笑，一手拎着粽馅，一手提着艾蒿和粽叶走出市场，艾蒿特有的清香氤氲了一条街，勾起人们对端午粽香的甜蜜想象。 到了端午这天，社区的街邻早已围坐在一起，谈笑间，筲箕里的粽叶与粽馅便填得满满当当，仿佛在提醒着大家，蛰居在肚子里许久的小馋虫儿也该被喂饱了。 一双巧手，两片粽叶一夹一折，一个四角玲珑的粽子就做好了。铁锅里气泡手牵着手跳起舞来，大厨们手一松，几十个粽子跳入锅中。 每逢端午，粽子的咸甜之争便一触即发，而在攀枝花仁和，南来北往的人们汇聚在这块天时地利之地，将“和”的含义发挥到极致：无论是火腿馅的咸粽子，还是红豆蜜枣的甜粽子，都来者不拒。“吃粽子喽！”伴着这声吆喝，食客们迫不及待地剥开粽叶，淡淡的粽叶夹杂着糯米香，猛吹几下，未等眼前弥漫的雾气消散，立马咬上一口，烫、软、香、咸、麻、辣、糯……不同的粽子，将天下最美好的味道一起混杂在嘴里，丰富的味觉层次所包裹的，却是一片简单而纯粹的祝福。 将艾叶挂在门上，把粽子包上.....这些习俗流传至今，其实很多人也说不清其代表的真正涵义，但传统确实有一种奇妙的力量，让每一代人自觉、自愿地过端午节，年复一年的完成这些习俗，把思念、感恩、回味，传承铭记在心底，安放在心上，妥帖在每一个烟火仁和的日子里。