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申遗片:兴义“盗汗鸡”
2022-06-05T16:56:43+00:00
申遗片:兴义“盗汗鸡”
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纪录片
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人文/历史
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短视频
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生活记录
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发布时间:
2022-06-06 00:56
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盗汗鸡是张氏家族的祖传秘方秘法,流传于贵州省黔西南州兴义市。兴义属典型的亚热带河谷地带,这里日照时间长,降水量充沛,草山草坡面积大,农作物一年一熟,主要有水稻、小麦、玉米及各种蔬菜和农牧产品,还盛产石斛、细辛、金银花、何首乌等名贵中药材,适宜盗汗鸡的主要原材料“矮脚鸡”和各种辅材的生长。适宜的气候和地理环境,为“盗汗鸡”的原材料种养殖提供了保障,为制作工艺的完整留存提供了天然屏障。
标签
美食
贵州兴义
兴义名小吃
盗汗鸡
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