品鉴鱼胶知识讲解：鱼胶蛋白质高吗？其功效作用！

鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。那么大家知道鱼胶的蛋白质是大分子胶原蛋白吗？今天我们就来聊下鱼胶的蛋白质问题。