品牌官点|海南铺前糟粕醋

糟粕醋是海南省文昌市 铺前镇 的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、 海菜 、 动物内脏 （如 牛腩 ）、 脆骨 、 蟹籽 、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以 辣椒 、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。