非遗·和平豆腐

这是一部探访闽北千年古镇——福建省邵武市和平镇的美食纪录片，讲述了一家拥有两百年历史的豆腐坊，如何用古法手工制作出一种独特的游浆豆腐。影片展现了第八代传人黄孝廉一家对这门技艺的坚守和传承，以及他们面临的困难和挑战。全片用细腻的镜头，记录了游浆豆腐的制作过程，每一道工序都是手工的精益求精，每一口都是岁月的洗礼沉淀。影片更是一部文化纪录片，展现了中国人对食物的敬畏和感恩，和对传统的尊重和创新。 武夷学院 海峡成功学院 2022级广播电视编导专业 设备：索尼A7M4、佳能R7、大疆RS3、大疆MIC 导演：高闻泽 制片：陆彤昕 摄像：郭子昂、高闻泽 灯光：蔡子锵、王宏伟 录音：吴神州 剪辑：高闻泽、刘子涵、郭子昂 指导老师：胡建红 鸣谢：黄孝廉先生、饶秀英女士、黄东华先生