《川味·乡厨》第2集 《家乡》

千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。 而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。 味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。 这个群体被称为——乡厨。 他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。 这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽； 却又困于草木情深，难离故土。 因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。