制作凉粉距今约数百年历史，在《板浦春秋》一书中“板浦的特色风味小吃”章节中曾提及板浦凉粉。清末民初,板浦凉粉已成为同类中的王牌,名气响亮。

本项目旨在深入挖掘、传承和弘扬海州非遗这些文化遗产，“海州非遗志”系列短视频通过讲述传承人的故事和展示非遗项目的独特魅力，让观众更加深入地了解和认识非遗文化，从而激发对传统文化的热爱和尊重。

海州非遗志

董敏自幼学习淮海戏，至今已有二十余年。多年来，董敏以淮海戏和五大宫调为基础，创作出《三拜堂》、《红楼梦》、《莲花庵》、《窦娥冤》等一系列大型剧目，深受广大戏迷喜爱。

非遗-淮海戏

作为海州区珐琅银器制作技艺传承人的王凤和，因自幼学习传承金属首饰技艺，加之长期的艺术实践，在对金银细工的传承中逐渐形成了精、准、美的风格。王凤和在做非遗保护的同时还十分注重设计创新，通过学习先进的设计理念，不断进行创作了许多首饰精品佳作。制作的产品其款式新颖、技艺精湛、实用美观在业内享有盛誉。新作还融入了浓郁的连云港海州设计元素。

非遗-金银细工

非遗-磨剪子戗菜刀

斗拱，是中国建筑上特有的构件，又称枓栱、斗科、欂（bó）栌（lú）、铺作等，是由斗、升、拱、翘、昂组成。斗拱的产生和发展有着非常悠久的历史，实例最早见于战国时期。

非遗-板浦凉粉

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