方志·探厦门-茶俗

方志· 探厦门 | 早茶，如同破晓的晨光，将厦门从睡梦中唤醒。《厦门市志（1996-2005）》记载：“许多厦门人晨起第一桩事就是烹水泡茶，早茶不喝，整天都提不起精神”。在厦门，喝茶叫做“吃茶”（闽南语），茶叶叫做“茶米”（闽南语），毫不夸张地说，厦门人不可一日无茶......