美好生活实验室 | 平潭，长在贝壳里的菜

平潭紫菜的优良品质古已有之，据《平潭县志》记载：“宋时，坛紫菜充当贡品”。元朝起，坛紫菜便开始有了半人工养殖。 在二十世纪五十年代末，中国科学院青岛海洋研究所藻类专家曾学奎、张德瑞亲临平潭，把这一优良品种定名为“坛紫菜”，其中的“坛”正是来自平潭主岛海坛岛。 优越的自然条件造就了平潭的紫菜养殖业，也让平潭成为著名的紫菜养殖之乡。