『美食』蚬肉生菜包

相信不少人都会有这样的感觉，虽然假期过去许久，上班也大半个月了，可是过年期间放肆地吃喝导致的油腻感依然如鲠在喉，所以平常吃饭还是更偏向清淡点的食物，以此清清肠胃。一提到清淡，第一时间联想到的肯定是青菜。白灼青菜？未免过于单调也缺乏点营养。蒜蓉炒？广东人讲究火候，若没有一定的油和火力炒出来的菜，口感也不理想。那么，有没有能同时兼顾健康营养还不单调的选择呢？蚬肉生菜包绝对能满足你的要求。 蚬肉，为蚬科动物河蚬或其近缘动物的肉，可以入药，具有清热、利湿、解毒之功效。而生菜也是健康蔬菜的首选，富含丰富的维生素和微量元素，具有改善肠胃血液循环的作用。同时不能忽视这道菜另一个很重要的材料——韭菜。对于韭菜有春甜、秋苦、夏辣、冬香的说法，“正月葱，二月韭”，每年农历二月是吃韭菜最黄金的时节。这道蚬肉生菜包放在现在这个时季吃是最适宜不过了。 蚬肉生菜包做法也十分简单快捷，即使厨房小白也很容易能上手的一道菜。