『美食』百合拌菊花

菊，作为花中四君子之一，在古代文人雅士眼中，是花之隐者，用来寄予对田园隐逸幽静生活的向往。而在现代社会，菊花除了其欣赏价值之外，更被广泛用于料理当中。因为菊花不仅赏心悦目，还可以食用，具有清肝明目、清热解毒的作用。每逢炎热的夏天，肯定少不了那一杯消暑的菊花雪梨茶。因此甘师傅提议，不如用菊花搭配另一样同样是夏日解暑神器的食材——百合，做一道清新的小菜。百合具有润肺止咳、清心安神的功效。提到百合，通常的做法一般是银耳百合雪梨羹或者百合小炒，可是甘师傅今天决定打破传统，用菊花和百合制作一道清新的凉拌小菜。 事不宜迟，赶紧跟着甘师傅学起来吧！