KitchenAid盛年锦食忆年味 J.KEllen
2017-08-31T05:41:38+00:00扫码使用新片场app投屏
每逢佳节倍思亲——听起来虽然有些作,
但是越临近春节,越发怀念家的味道。
不论北漂,还是扎根在天南地北的我们,各种原因难以团聚。
但味蕾深处的记忆,才能呈现难以忘怀的“独特年味”。
招朋唤友,手作美食,分享温暖,分享有关年的点点滴滴。
今天客座KitchenAid盛年锦食·忆年味视频的主角——越食创始人和料理人J.K Ellen,因为工作不能回家过年,Ellen决定复刻一道心目中不可替代的年菜——金玉满堂鱼丸煲,也是
记忆中妈妈的味道,希望在年末与好友分享。跟随镜头,感受Ellen呈现的独特地方年味!
Ellen来自连云港,那里海产丰富,三餐就是以常见的鱼虾为主要食材,配以蔬菜丰富儿时的餐桌。记得每年过年,海鲜到了最肥美的时节,妈妈总会忙活2~3天来采买和准备年菜。而味蕾记忆最深刻的,是一道集合了山珍海味的金玉满堂鱼丸煲,不仅食材丰富,准备更是费心费时,所以这道热气腾腾的大菜,自然成为了Ellen心中过年必备的硬菜。
剧照
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