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广东印记第四季-第12集：侨乡风味，诱人鹅香；古井烧鹅是江门市新会区的一道特色名菜，属于粤菜系。相传是厓门海战后南宋御厨传承到此的技艺，在新会区古井镇已经流传了700多年。 其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点。制作工艺也非常讲究，分选鹅、充气、填肚、封腔、烫皮、上糖皮、烤制、出炉等步骤

新会古井烧鹅：南宋宫廷遗留下的美味

广州市番禺区沙湾街道位于广东省广州市番禺区，是一个有着悠久历史的岭南古镇，历史文化资源丰富，民间艺术饮誉南国。先后获授“中国民间艺术之乡”、“中国历史文化名镇”、“全国文明镇”等荣誉称号。
改革开放后，沙湾街道抓住机遇，大力发展珠宝手饰行业，建成沙湾珠宝产业园，灵活利用番禺闻名于世的珠宝加工品牌资源优势，让沙湾成为中国金银珠宝首饰行业中出口量名列前茅的加工出口基地。

广州市番禺区沙湾街道：古韵沙湾，时尚珠宝

广东印记第四季-第05集：南粤雄关，寒梅傲雪；
位于粤赣边界的梅关古道，是目前全国保存最完好的古驿道，它横亘于五岭之首——梅岭，是古代连接长江、珠江两个水系的最短陆上交通要道，是古代中原与岭南文化交流的衔接点。 梅关古道还是“中国四大赏梅地”之一。每年冬季，岭上梅花寒冬腊月凌霜傲放，尽显冰清玉洁风骨。从古至今，不少诗人墨客、旅人游子在这里留下了许多咏梅佳句。梅关古道因此享有“一路梅花一路诗”的美誉。

梅关古道：繁华了上千年的“古代京广线”

广东印记第四季-第10集：陈村粉； 佛山市顺德区陈村镇的传统食品，属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式。 其制作工序复杂而严谨，有选米、洗米、刷米、浸米、磨米、调浆。制作出来的陈村粉，像缎子一样亮丽、纯白，没有添加任何的食品添加剂，只有天然纯正的米香味。

薄爽软滑 啖粉陈村

汕尾渔歌，是汕尾沿海渔民在劳动和生活中所唱的民歌，其源头可以追溯到宋、元时期的疍家。汕尾渔歌用闽南方言演唱，旋律优美细腻，曲调独特丰富，有担伞调、东风调、丰收调、姑妹腔、大纭歌等；歌词多为七言四句体，结构工整，每句都加有衬字；修辞手法多以渔民熟悉的鱼、鸟、船、帆以及海水、浪花等物象作比兴，富有浓郁的海洋生活气息和韵味。汕尾渔歌蕴含着疍家人的生活态度、生活情趣和美好愿望，是粤东地区珍贵的海洋文化瑰宝，被誉为海洋音乐的“活化石”。2014年，汕尾渔歌入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

（出品单位：广东省地方志办公室、汕尾市地方志办公室、汕尾市城区地方志办公室）

【非遗传承】汕尾渔歌

广东印记第四季-第11集：东平渔港；东平渔港——国家中心渔港，阳江地区众多渔港之一，位于阳江市东平镇。东平渔港最大水深5.5米以上，可泊1万吨级货轮，还可以同时容纳1000艘船只，素有“南粤鱼仓”之称。 东平渔港从旧港沙咀港发展而来，1975年采用人工筑建防波堤办法，开辟葛洲新港。经过多年的建设，如今的东平渔港逐渐成为阳江市乃至粤西有名的渔船中转站及渔货销售中心，并且成为集渔船停泊、避风、补给口岸贸易和旅游观光于一体的现代文明渔港。

阳江东平渔港：带你了解南粤鱼仓的发展变化

广东印记第四季-第12集：汕尾陆河，梅好时光；广东省汕尾市陆河的特产，中国地理标志产品。陆河种植青梅历史悠久，面积广、产量丰、质量好，因此，被誉为“中国青梅之乡”。 陆河青梅的品种主要有青竹梅、白粉梅、黄梅等，果实富含多种有机酸、维生素和微量元素，具有很高的营养价值和药用功能，是很好的天然碱性食品。

广东汕尾陆河，舌尖上的梅好时光

广东印记第四季-第04集：“宝盆”河源，现代农业；
河源灯塔盆地国家现代农业示范区 位于广东省东北部的河源市腹地，总面积2291.24平方公里，包括东源、连平、和平3个县20个乡镇239个村（社区）。2012年被农业部认定为国家现代农业示范区。 示范区内建成了尤力克柠檬、板栗、猕猴桃、百香果、蓝莓、忠信火蒜、高莞花生、上莞仙湖茶、赤灵芝等一批具有河源特色的农副产品生产基地，初步形成了“一县数品、一镇一品”的区域特色格局，是粤港澳大湾区绿色农产品的重要供应基地。

广东河源：现代生态农业的“聚宝盆”

广东印记第四季-第05集：有为故里 创新丹灶； 
丹灶镇位于佛山市南海区西部，是中国日用五金之都、中国百强镇、全国文明镇、国家生态镇、国家卫生镇、康有为故里。 丹灶镇产业特色鲜明，品牌优势凸显，镇内既有机械、五金、汽配等传统企业，也有氢能、智能安全、生命电子等高新技术企业。从“日用五金之都”到“珠三角制造业创新小镇”，今天的丹灶不仅是南海高质量发展的标杆，也是广东专业镇转型升级的代表和缩影。

佛山南海丹灶镇：产业创新中突围

广东印记第四季-第07集：传统中轴线，步行北京路； 北京路地处广州市中心，是广州城建之始所在地，是历史上最繁华的商业集散地。 1997年，北京路在全国最早实施步行化管理。现在的北京路步行街，不仅是广州实现“老城市新活力”的重要示范窗口，也是广东省乃至粤港澳大湾区促进消费升级的新平台、展示城市形象的新名片。

这条古道，留存着11层路面，延续着广州千年的文明

广东印记第四季-第03集：深圳智能网联无人驾驶巴士
2020年10月27日，在深圳国家高新区坪山园区，深圳智能网联无人驾驶巴士“熊猫公交”准时出发，全程无人控制，行程12公里，耗时45分钟。
依靠前沿科技，使用电动新能源的智能网联无人驾驶巴士，能够实现精确识别、环境感应、自主规划路径、避让行人等一系列自动驾驶功能。

公交新风尚：深圳智能网联无人驾驶巴士

广东印记第四季-第02集：金湾三灶 顶尖医药；
三灶镇隶属珠海市金湾区，是珠海金湾机场、中国国际航空航天博览会的所在地，也是中国早期工人运动领袖林伟民先生的故乡。
生物医药产业，是三灶经济发展的中坚力量。三灶镇一直坚持以创新驱动为引领，推动生物医药产业向专业化、集群化、特色化方向发展，产业的集群势态和规模效应日益显现。如今，以三灶镇生物医药企业为代表的金湾生物医药基地，已是珠海市的核心产业集聚区。

珠海金湾区三灶镇：汇聚世界顶尖医药企业的美丽小镇

一千多年前，当剪纸艺术从中原传入汕头市潮阳一带后，主要用于游神赛会等民俗活动的美化和装饰，形成了以实用、祈福、吉祥为主调的潮阳剪纸。本集介绍潮阳剪纸的艺术特色。潮阳剪纸融合了中原文化的古朴与海洋文化的灵动，讲究有图必有意，有意必吉祥，样式多表现吉祥喜庆、福禄寿诞等祥瑞题材，剪纸风格清丽玲珑。如今潮阳剪纸在一代代传承中，实现了从实用性到欣赏性的蜕变。

潮阳剪纸：剪刀与纸碰撞出的文化魅力 #广东印记

广东印记第四季-第09集：峥嵘渡槽，天河人造； 全国重点文物保护单位，位于广东省罗定市罗平镇，是广东省首批红色革命遗址重点建设示范点之一，“广东十大最美水利工程”之一，有“广东红旗渠”之称。 长岗坡渡槽是上世纪七、八十年代广东水利工程的大手笔，全长5200米，宽6米，最高37米，有132个拱跨，设计流量为每秒25立方米。每年把近4亿立方米河水横空输送，灌溉8万多亩农田，保障了周边54万人口的生产生活用水。

长岗坡渡槽：人民以勤劳、智慧和血汗铸就的“人造天河”

晨洲村，位于汕尾市城区红草镇长沙湾畔，始建于清代，已有300多年养蚝历史，现陆地面积0.45平方千米，水上养蚝面积达12平方千米。长沙湾优越的自然条件，造就了肥硕珠圆、肚白耳黑、鲜嫩肥美、酥甜无粕的晨洲蚝。晨洲蚝被称为“生蚝皇冠上的明珠”。2018年以来，晨洲村走上生态立村、产业兴村之路，推动蚝产业规模化发展，同时积极改善人居环境，并通过景观建设吸引游客。如今，人口不到2000人的晨洲村，蚝年产量可达1.8万吨。2020年，晨洲村被评为“广东特色产业名村”。

（出品单位：广东省地方志办公室、汕尾市地方志办公室、汕尾市城区地方志办公室）

晨洲村，有着300多年的养蚝历史，这里产的“晨洲蚝”肥硕珠圆、肚白耳黑、鲜嫩肥美

韶关市乳源瑶族自治县，因县北丰岗岭溶洞产钟乳，穴中有源泉流出而得名，面积2299平方千米，是广东三个少数民族自治县之一，被誉为“世界过山瑶之乡”。乳源山川秀丽，境内海拔1000米以上山峰102座，拥有集雄、奇、险、秀于一体的乳源大峡谷，广东最完整最大片的原始森林南岭森林，广东省最高峰石坑崆等自然风光，及“上通三楚，下达百粤”的西京古道、云门宗发祥地云门寺、世界过山瑶祖籍地之一必背瑶寨等人文景观。如今，乳源正立足国家重点生态功能区定位，积极发展旅游、生态特色农业，努力创建“全国生态文明建设示范县”。

（出品单位：广东省地方志办公室、韶关市方志办公室、乳源瑶族自治县史志办公室）

乳源瑶族自治县：世界过山瑶之乡

云髻山，位于韶关市新丰县，面积87平方千米，别称“亚婆髻”，因主峰形似古代老人螺髻，四时云雾缭绕而得名，有“髻岳堆云”之美誉。主峰海拔1434.2米，是珠江三角洲经济区周边市、县的第一高峰。云髻山是东江最大支流——新丰江的发源地，山上有着195种野生脊椎动物和1372种野生维管植物，包括岭南地区最大片的原生三角枫，于1990年被列为省级自然保护区。云髻山以“春赏山花、夏弄清风、秋观枫叶、冬踏冰雪”的四季景色和原生态风貌吸引着各地游客与艺术家，也滋养着新丰，守护着这方水土的幸福与安康。

（出品单位：广东省地方志办公室、韶关市地方志办公室、新丰县史志办公室）

云髻山

《广东印记》第四季-第41集：广式早茶；广东人特有的饮食文化，流行于珠江三角洲一带及港澳等地，以广州为盛。 清朝道光年间，广州街头就出现了“二厘馆”。随着社会的不断发展，规模各异的茶座、茶居、茶楼相继出现，遍布羊城的大街小巷。上茶楼喝茶蔚然成风，其中以早茶最为讲究。 广州人喝早茶叫“叹”早茶，“叹”在粤语中是享受的意思，一个“叹”字道尽广州人的生活哲学。喝早茶，茶是次要的，点心才是主角。一盅香茶，两件点心，优哉游哉，是老广们食不厌精的最佳写照。

广式早茶：烟火气里的幸福时光

揭阳青狮，俗称“青狮白目眉”，也称“开口狮”，发源于榕城南门，作为揭阳民间独有的辟邪纳福活动，青狮流传至今已有200多年历史。本集介绍青狮的制作技艺和舞蹈特色。在特有的潮汕大锣鼓铿锵有力的节奏中，青绿色的狮头狮被在孔武有力的汉子的舞动下腾跃翻滚，时立时卧，将威风凛凛的百兽之王形象演绎得惟妙惟肖。如今，威风凛凛的青狮依然活跃在潮汕人的生活中，它是连结海外潮人的纽带，也是印在他们内心对家乡的深深记忆。

青狮白目眉：悠久灿烂的舞狮文化 #广东印记

西秦戏又称乱弹戏，流行于广东海陆丰地区。明代推行卫所制度，海陆丰的碣石卫驻兵五千余人。此时，西北地区的西秦腔流入海陆丰，为稳定军心，演的多是精忠报国、忠孝节义的故事。后来，西秦腔与当地的艺术、民俗相结合，到清初逐渐游离于本腔而自立门户，形成西秦戏。本集介绍西秦戏的历史沿革、艺术特色和传承现状。扎根南方数百年的西秦戏保持着古雅朴拙的风格，唱念沿用中州音韵，传统剧目有一千多个。

西秦戏：唱念做打皆朴拙，最动人处悲声老 #广东印记

南岗古排村位于清远市连南瑶族自治县的百里瑶山，也是我国排瑶唯一的栖息地。本集介绍连南排瑶的人文风情和瑶寨特色民居。虽然瑶族人没有自己的文字，但是漫步南岗排，盘王庙、瑶老石棺、瑶王古屋以及368幢古宅的一砖一木、瑶族刺绣的一勾一挑、长鼓舞的一敲一击，都承载着他们的苦难、坚强和信仰。

南岗古排：探寻最古老的瑶寨！广东最美村落之一！#广东印记

龙湖古寨，地位于潮州市潮安县龙湖镇，享有“潮汕民居建筑博物馆”之誉。本集介绍龙湖古寨的历史沿革和人文底蕴。龙湖古寨始创于宋，围寨于明，繁盛于清，它见证了潮汕地区从农耕时代到商业时代的历史变迁，是了解潮商文化、建筑文化、耕读文化，民俗文化等领域的不可多得的一处潮邑典范。

龙湖古寨：千年古寨，潮韵悠悠 #广东印记

顺德清晖园，位于广东省顺德区大良镇清晖路，为清代粤中四大名园之一。全国重点文物保护单位。本集介绍清晖园的园林特色及历史文化。清晖园故址原为明末状元黄士俊所建的黄氏花园，清乾隆年间，顺德人龙应时买下此园，取名“清晖”，意为阳光普照，喻父母之恩。清晖园有着前疏后密，前低后高的独特布局，但疏而不空，密而不塞，是集我国古代建筑、园林、雕刻、诗画、灰雕等艺术于一体的一处胜地。

广东四大名园之一：顺德清晖园 #广东印记

石湾玉冰烧酒酿制技艺于2009年入选广东省第三批省级非物质文化遗产名录。佛山石湾玉冰烧，创始于1895年，是中国豉香型白酒的代表。本集主要介绍佛山石湾玉冰烧独特的酿制技艺。石湾玉冰烧有别于其他香型白酒的关键在于，在原来米酒酿造工艺基础上，增加了“缸埕陈酿，肥肉酝浸”工序，不仅形成了浓郁的豉香，还使酒液更加清澈。

石湾玉冰烧酒：中国白酒的纯净之美 #广东印记

新会葵艺于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。新会葵艺，是发源流行于江门市新会区、以当地特产的蒲葵为原料制作生活用品、编制类工艺品、以及葵扇的民间手工工艺，流传至今已有一千多年的历史。本集介绍新会葵艺的起源以及特色工艺。新会葵艺的主要代表是做工考究、风采独具的“火画扇”与“竹箨画扇”。

新会葵艺：清凉之外的别样魅力 #广东印记

英石假山盆景技艺是英德市民间一项特色手工技艺，主要分布于望埠镇等地。英石假山盆景技艺主要以英石为构件。英山属喀斯特地貌，山上的石灰石，具有峻峭疏秀、空透玲珑的特点，称之为英石。本集介绍英石假山盆景技艺的历史文化和工艺特点。英石假山盆景宋代即被列为贡品，清代被定为我国四大园林名石。英德的艺人们把审美观念、文化态度和生活方式融入假山盆景，使得咫尺之间，充满生命的温度。

英石假山盆景技艺：大自然的雕琢艺术 #广东印记

松塘村位于佛山市南海区西樵镇，由区氏族人开村于南宋理宗年间。本集介绍松塘村的村落景观和浓厚的书香文化。俯瞰松塘村，一派藏风纳气的古法布局，村中以宗祠、书舍、家塾、士大夫宅第众多为特色，因清末出了四翰林，而被称为“翰林村”，也享有“南海衣冠推望族，西樵灵秀萃吾门”的美誉。

松塘村：文风鼎盛的翰林之乡  #广东印记

三灶鹤舞，随着三灶岛沙田的开发而兴起，流传至今已有几百年的历史，是珠海市金湾区首个国家级非物质文化遗产项目，多次亮相珠海民间艺术大巡游，为广大市民喜闻乐见。本集介绍三灶鹤舞的创作历史、表演特色和传承现状。将高洁的品格赋予鹤、将优雅的姿态赋予人，化身“白鹤”的三灶人，用他们独有的方式，舞动着对美好生活的祝福与憧憬。

三灶鹤舞：祥瑞仙鹤，舒翼而舞 #广东印记

增城挂绿是荔枝中的珍稀品种，是增城市著名的特产，现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种。本集介绍增城挂绿的得名来源和挂绿品种成为荔枝珍品深深影响当地人的过程。增城挂绿因果实表面有一道绿线环绕而得名，但因产量稀少而价值奇高。而如今，在增城，挂绿已经成为了一个独特的文化符号，饱含了增城人浓浓的挂绿情。

何仙姑与挂绿荔枝：千年珍果的美丽传说 #广东印记

海 陵 岛 位 于 阳 江 西 南 端 隶 属 阳 江 主 岛 和 附 属 岛 屿 总 面 积 108.9 平方公里，132 个 自 然 村 星 罗 棋 布 地 分散 在 岛 上 各处。自 上 世 纪 80 年 代 开 发 旅 游 业后，海 陵 岛 连 绵 起 伏 的 青翠 山 峦，水 洁 沙 净 的 优 质 海 滩，吸 引 着 众 多 游 客 前 来 探访。本 集 介 绍 海 陵 岛 上 的 旅 游 景 观 和 历 史 人 文。

阳江海陵岛："南方北戴河" #广东印记

放鸡岛，地处广东茂名市电白区，面积为1.9平方公里，是茂名市最大的海岛。集介绍放鸡岛的得名缘由和开发现状。原本这里荒芜一人，2004 年，它被开发成休闲度假的胜地，吸引着众多游客上岛游玩。如今人们可以在静谧的夜色下，享受一顿海鲜大餐或海鲜烧烤，回味着放鸡岛的日与夜，感受着岛上的生动与沉静。

茂名放鸡岛：“东方夏威夷”  #广东印记

莞香，常用名土沉香，别名白木香、女儿香，是中国国家地理标志产品，享有“天下第一香”的美誉。本集介绍东莞莞香的得名来源和独特的莞香制作技艺。因东莞所产的沉香最有名，故名“莞香”。莞香是以莞香树为载体，在特定环境下使用传统制作技艺产生的。经过细致加工，原始的香材被制成各类优质成品，或在书房里红袖添香；或在庙堂内焚香敬祖；或被医家悬壶济世。莞香，在各种讲究中，氤氲成道，演变为一种文化。

春风十里，不及一炉莞香一禅意  #广东印记

1923年6月12-20日，中 共三大在广州恤孤院后街31号房子（现恤孤院路3号）召开，“三大”会址在抗 日 战争时期被日机炸毁，仅存遗址。为纪念三大会议，相关部门决定在遗址旁建起一座中 共三大会址纪念馆。本集介绍围绕中 共三大会址，当年中 共三大举办前后的历史事件及中 共三大的功绩。“三大”的召开选举了党的中 央执行委员会，确定了建立统一战线的方针策略，促进了第一次国 共合作的实现。对中国革命进程产生了重大影响。

中 共三大会址：回望国 共 第一次握手 #广东印记

泗纶蒸笼出产于被誉为“中国竹蒸笼之乡”的罗定市泗纶镇，是国家地理标志保护产品。泗纶蒸笼用当地盛产的罗竹作为原材料，经当地人以传统的手工编织而成，坚固耐用，历久弥新。用泗纶蒸笼蒸煮食物，蒸汽水不会倒流，竹制的笼屉可以吸收多余的水份，不易变馊，耐保温，还伴随一股清新自然的竹香，因此广受大众喜爱，是蒸煮食物首选的炊具。

“广东省省笼”？！传统手工泗纶蒸笼，蒸出大山外的万家烟火

广州榄雕是以乌榄核为材料的传统雕镌艺术。在寸木之上，榄雕艺人们通过浮雕、圆雕、镂空雕等技艺，雕刻出各色人物、花鸟兽虫、山水楼阁等形象，具有典雅秀丽、动静相宜、细腻精微的特色。本集我们将走进广州榄雕的世界，感受这独具特色的匠心工艺。

广州榄雕：方寸榄核  雕刻春秋

云安区，位于广东省西部，云浮市中部，总面积1188.61平方千米，集高速公路、高速铁路、西江“黄金水道”于一体，拥有广东省内河第一大港——云浮新港，是珠江三角洲与大西南之间重要的交通节点，拥有国家级循环经济标准化试点区、国家可持续发展实验区等金字招牌。自然资源丰富的云安，以水泥、石材、硫化工为三大支柱产业，肉牛产业园、花卉苗木产业园、生猪省级产业园正形成“三园鼎立”的农业新格局。文化底蕴深厚的云安，有不可移动文物126处、省级文物保护单位3处、省级非遗4个。

云浮云安宣传片：一座正在崛起的“西江明珠”

中华白海豚，国家一级保护动物，素有“海上大熊猫”之称，全世界总数约6000头，随着海洋经济的快速发展，正面临多种生存威胁，已处在濒危状态。

珠江口中华白海豚国家级自然保护区，建立于1999年10月，2003年6月晋升为国家级自然保护区，2020年被列入国家重要湿地名录。其位于珠江口北端、珠海市水域内，范围北至内伶仃岛，南至牛头岛，西至淇澳岛，东至香港大屿山，与香港中华白海豚自然保护区接壤，总面积460平方公里。

根据科研人员2017年至2021年的连续监测调查，目前，保护区及周边海域的中华白海豚数量约1100头，5年来种群数量稳定向好。

逆转“海上大熊猫”危机，探访珠江口中华白海豚国家级自然保护区

花朝戏是流行于粤东客家地区、广东现存的四大稀有剧种之一，流传至今已上百年。本集介绍花朝戏的历史文化和艺术价值。花朝戏演唱时使用客家话，多用俚语、歇后语、双关语；常见的人物不过村夫、农妇；程式动作也无非涉水、采茶，一派乡井风情中，阐释的是客家人惩恶扬善、耕读传家的生活观念和精神追求。

花朝戏：一曲花朝三春暖，浓浓乡音客家情 #广东印记

南澳岛位于广东省汕头市。作为全国14个海岛县（区）中唯一的国家4A级旅游景区，每至盛夏，从青澳湾到叠石岩，从金银岛到黄花山国家森林公园，岛上的每一处景观，都人流如织。本集介绍南澳岛的历史文化和人文发展。这里有澳湾省级旅游度假区，有“天然植物园”之称的黄花山国家森林公园和“候鸟天堂”之称的岛屿自然保护区，又有历史悠久的总兵府、南宋古井、太子楼遗址以及众多的文史、古迹、寺庙，还有有亚洲第一岛屿风电场等。

南澳岛：广东也能打卡北回归线,最美的风景，在路上！#广东印记

疍家糕又称千层糕，是肇庆西江水上人家传统的节庆食品，也是疍民互相馈赠的常用礼品。本集介绍疍家糕的起源、制作工艺和疍家文化。过去，疍家人生活贫苦，疍家糕是一种在节庆时才能品尝到的糕点。这种需要花费很多时间和心思制作的食品，不仅是疍家人欢聚一堂时的美味，也是他们常常馈赠亲朋好友的礼物。对今天的疍家人来说，疍家糕不仅是他们对疍家文化的延续，也是联结疍家人情谊的一根纽带。

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